自從疫情結束後,許多人開始掌握料理技能;無論你是因為想煮菜給家人吃、給自己吃,還是為了省錢、減肥、對外食不信任,你一定會想多認識一些台灣肉商品牌,找到安全、可靠的豬肉來料理。
現在已經有很多人開始網購國產豬肉,陞煇食品不僅專賣國產豬、屠宰加工調理都是一條龍,有多項合格認證,食品安全有保障;陞煇食品的生鮮豬肉、內臟、帶骨肉品項齊全,且又是方便家庭料理的小包裝,可以根據自己的需求買適合的量,煮飯再也不擔心肉量太多、太少不好用,也不用擔心吃到萊豬!
【品牌故事】77年在地肉商成功轉型》陞煇食品
陞煇食品是雲林在地的豬肉商,已經營 77 年之久;從家族四代經營到公司化治理,在地深耕經營,現在由第四代「豬肉小王子」曾俊凱擔任總經理。而陞煇食品也不僅有零售,還供應當地傳統市場、雲林與彰化團膳、央廚、飯店使用的肉品等等,是在地十分具有規模的豬肉廠商。
從阿祖時代騎腳踏車賣豬肉,到現在的屠宰、加工廠規模,陞煇食品也曾經歷過接班、轉型的陣痛期;第四代曾俊凱原先沒有接家業的打算,一直到第三代曾爸爸身體無法負荷,緊急將曾俊凱從日本急召回台、空降接手,打開更多通路、取得多項合格認證,誠信經營,成為在地肉商的領導品牌。
在轉型過程中,也確立了未來願景:陞煇食品要以雲林為根基,南北擴大市場版圖,進而走出台灣,與世界接軌;陞煇食品也規劃開設第一間實體形象概念店,讓大家更了解陞煇的在地經營、食安理念。
重視食安,陞煇食品取得多項合格認證
陞煇食品的供應對象涵蓋大、中、小型食品加工廠、團膳機構、傳統市場、電商通路等,為維持產品之品質及為環保與節能盡一份心力,他們陸續投資更新及新增相關生產、冷凍庫及污水處理設備等,除原先取得之HACCP、ISO22000之稽核驗證外,也聘請食品技師,自主提升食品安全強度以及導入產品全面監控計畫,使品質更有保障。
2012年 陞煇食品股份有限公司改制創立
2014年 全新廠房落成啟用屠宰廠、分切廠
2016年 增聘食品技師一名
2017年 通過冷凍肉品HACCP、ISO22000之稽核驗證
2019年 取得肉鬆加工廠登記證
2019年 取得肉鬆HACCP、ISO22000之稽核驗證
2020年 獲得台灣優良精品獎-純肉鬆組系列
2021年 取得雲林良品標章-生鮮肉類
2022年 取得雲林良品標章-肉鬆類
使用在地養殖豬肉,深耕雲林市場
陞煇食品的豬隻主要來源為雲林肉品市場拍賣以及雲林縣境內優質豬農所提供,皆為雲林在地飼養,無瘦肉精、無非洲豬瘟,通過多項檢驗驗證,每天都有專業人士嚴格把關。
屠宰、分切、加工、調理一條龍,從產地直送消費者的餐桌
陞煇食品最大特色為一貫作業場,屠宰、分切、加工、包裝全程於廠內施作完成,並逐步更新及增設有關電宰、分切、加工及污水處理設備,打造兼具效率、安全、環保及提供優質肉品的現代化工作場所。
陞煇食品同時也是全台56間合格屠宰場之一,屠宰、分切、加工、包裝皆於廠內完成並嚴格把關,而獲得多項單位安全檢驗驗證,不用擔心吃到非洲豬瘟或萊豬,把最安全的肉品送到消費者的桌上。
從生鮮肉片到帶骨肉、加工肉,品項超齊全
陞煇食品最方便的是除了生鮮豬肉外,也有銷售豬內臟、帶骨部位,更有香腸、肉鬆、肉乾等加工肉製品;且生鮮肉的最小單位是 200 公克,剛好適合一餐 2-3 人份,方便小家庭採購使用!以下就來介紹陞煇食品推薦購買品項!
【陞煇食品推薦一】小家庭料理必備》生鮮肉品
陞煇食品的生鮮肉品品項超多!根據他們在臉書粉絲團公布的銷售排行,最受歡迎的肉品就是雪花松阪肉,再來是梅花涮肉片、胛心肉絲、腰內肉、里肌烤肉片、胛心絞肉,除此之外,還有菜頭肉、霜降肉等部味,逢年過節也會出對應的肉品組合,方便大家採購。
陞煇的冷凍肉品都是經-40°C凍結保鮮後,再於-25℃冷凍保存,維持肉品的優質好口感,解凍後要趕快吃完,不要反覆冷凍喔!好在他們家的肉都是 200 – 250 公克的小包裝,就一次用完吧!
雪花松阪肉
懂吃的人都知道「松阪豬」是豬身上最好吃的的部位,每頭豬僅有兩片,單片約 500 ~ 600 g,又稱「黃金六兩肉」,油花分布均勻、肉質 Q 脆有彈性,數量稀少;之所以稱為「松阪肉」,是因為大家都知道日本「松阪牛」是和牛三大品牌、可以說是最好的牛肉,就有人將豬肉最好吃的部位也「冠名」松阪,把它叫作「松阪豬」、「松阪肉」了。
松阪肉用煎的就很好吃,也推薦可以用清蒸的喔!
品項 | 雪花松阪肉 |
重量 | 200 g |
價格 | 原價 $220 |
購買連結 | https://www.shfc.com.tw/product/detail/505809 |
推薦做法 | 香煎、清蒸、燒烤 |
梅花涮肉片
梅花涮肉片的油花分布很像大理石紋,吃起來肉質細膩、口感也柔軟,很適合用來涮火鍋。但涮火鍋的時候要注意不要煮太久,以免肉變柴、變老。
品項 | 梅花涮肉片 |
重量 | 200 g |
價格 | 原價 $156 |
購買連結 | https://www.shfc.com.tw/product/detail/531080 |
推薦做法 | 火鍋、拌炒、清蒸 |
胛心肉絲、胛心絞肉
陞煇食品的胛心肉產品有胛心肉丁、胛心肉絲、胛心絞肉,無論你要做什麼料理,都能找到適合的肉品!胛心肉絲和胛心絞肉多年來都盤據銷售排行榜前十名,適合用來熱炒、做肉燥、瓜仔肉等等,台式料理必備!
品項 | 胛心肉絲、胛心絞肉 |
重量 | 250 g |
價格 | 原價 $120 |
購買連結 | 胛心肉絲:https://www.shfc.com.tw/product/detail/531069 胛心絞肉:https://www.shfc.com.tw/product/detail/531070 |
推薦做法 | 拌炒、肉燥 |
【陞煇食品推薦二】進階料理挑戰》帶骨豬肉
帶骨豬肉可以變化的料理就更多樣了,無論你想做什麼料理,陞煇食品都能變出最新鮮的肉!帶骨豬肉產品有以下:
品項 | 豬尾巴、豬腳丁、豬腳圈 |
重量 | 300 – 600g |
價格 | 原價 $108 – $192 |
購買連結 | 豬尾巴:https://www.shfc.com.tw/product/detail/544243 豬腳丁:https://www.shfc.com.tw/product/detail/517143 豬腳圈:https://www.shfc.com.tw/product/detail/517142 |
推薦做法 | 熱炒、燉滷 |
品項 | 尾冬骨丁、排骨丁、脆口軟骨肉 |
重量 | 300g |
價格 | 原價 $132 – $192 |
購買連結 | 尾冬骨丁:https://www.shfc.com.tw/product/detail/517131 排骨丁:https://www.shfc.com.tw/product/detail/517116 脆口軟骨肉:https://www.shfc.com.tw/product/detail/791106 |
推薦做法 | 熱炒、燉滷、煎炸 |
其他還有豬大骨、五花軟骨丁、腩排丁、龍骨丁、蹄膀、帶骨里肌排等帶骨豬肉,如果你想嘗試更多不同的豬肉料理,可以到官網看看有沒有你想要的部位!
【陞煇食品推薦三】露營、聚會必買》烤肉組合
連假聚會、民宿包棟旅遊、露營或中秋節時,大家都會想揪上三五好友一起烤肉,但烤肉肉品怎麼買?豬肉要怎麼搭配?陞煇食品有根據人數配好的烤肉組合,直接按照人數買就免擔心!
澎湃烤肉組-8人份
8人份的烤肉組合品項最多,除了烤肉片外,還有帶骨里肌排、豬肉貢丸、腩排丁,甚至還有600公克的古早味香腸,烤起來讓你們成為全場最香、最受人矚目的一爐!
整份組合原價 2804 元, 8 個人分攤的話平均一個人 350 元,再買一些蔬菜就齊全了!超過 8 個人烤肉時,還可以再採買一些牛肉、雞肉一起搭配,一次搞定!
品項 | 澎湃烤肉組 8 人份 |
內容 | 里肌烤肉片 200g 、梅花烤肉片 200g 、五花烤肉片 200g、 嚴選霜降肉 200g、雪花松阪肉 200g、特選五花肉 300g、腩排丁 300g、 豬肉手工貢丸 600g 、帶骨里肌排 3片、古早味香腸 600g |
價格 | 原價 $2804 |
購買連結 | https://www.shfc.com.tw/product/detail/1239433 |
歡聚烤肉組-6人份
6 人份的組合也有香腸,但是少了貢丸、腩排丁;超過 6 個人的情況,也可以先訂一組 6 人份烤肉組合,把豬肉一次搞定,再來採購其餘的配菜和牛肉,烤起來剛剛好!
品項 | 歡聚烤肉組 6 人份 |
內容 | 里肌烤肉片 200g 、梅花烤肉片 200g 、五花烤肉片 200g、 雪花松阪肉 200g、嚴選霜降肉 200g、特選五花肉 300g、 帶骨里肌排 3片、古早味香腸 600g |
價格 | 原價 $1680 |
購買連結 | https://www.shfc.com.tw/product/detail/571569 |
【陞煇食品推薦四】在家煮火鍋》火鍋組合
既然有烤肉組,當然也有火鍋組合!火鍋組合的品項就比烤肉組更多了,包含:
涮肉三品組-4人份
涮肉二品組-4人份
安心肉品箱-6人份
丸美松阪火鍋組-6人份
梅花火鍋肉組-6人份
松阪火鍋組-6人份
金三角組合-5人份
溫補肉品綜合箱
每一個組合裡都還是按照肉品種類分裝成 200 – 250g 的小包裝,所以可以放心購買,沒吃完也可以繼續冷凍等下一次下廚時再使用;或也可以直接購買大箱的 6 人份組合、溫補肉品綜合箱,除了這次火鍋外,同時補齊家裡近期開伙要用的肉品!
【陞煇食品推薦五】稀飯必備》肉鬆系列
除了生鮮、帶骨豬肉外,台灣人最愛的豬肉產品應該就是肉鬆和肉乾了!陞煇食品當然也有,而且這些肉鬆一樣是使用在地養殖的豬肉,一條龍屠宰、加工、調理製成,遵循古法手工製作,成分單純,而且從纖維最粗的純豬肉鬆到最細的原味豬肉鬆都有,甚至還有超台的蔥花豬肉鬆,配飯一流!
品項 | 原味豬肉鬆、海苔豬肉鬆、蔥花豬肉鬆、純豬肉鬆(粗/細) |
重量 | 110 – 300g |
價格 | 原價 $180 – $300 |
購買連結 | https://www.shfc.com.tw/category/51747 |
延伸閱讀:2024最新肉鬆推薦排行榜Top5!一次看懂肉鬆怎麼挑、5大肉鬆推薦品牌評比
除了豬肉鬆外,也有土雞肉鬆、素香鬆可以選購:
品項 | 土雞肉鬆、海苔芝麻土雞肉鬆、海苔芝麻素香鬆 |
重量 | 190 – 200g |
價格 | 原價 $189 – $276 |
購買連結 | 土雞肉鬆:https://www.shfc.com.tw/product/detail/1070013 海苔芝麻土雞肉鬆:https://www.shfc.com.tw/product/detail/1070015 海苔芝麻素香鬆:https://www.shfc.com.tw/product/detail/1599734 |
【陞煇食品推薦六】超涮嘴》肉乾系列
除了肉鬆外,肉乾也是很受歡迎的零嘴;陞煇食品的豬肉乾超貼心,從 100 公克的小罐裝到 600 公克的大包裝都有,無論你只是想嚐鮮、放在辦公室偷偷吃,還是放在客廳桌上全家人一起追劇、看新聞嚼著吃,都有適合的品項可以買!
不僅有原味的豬肉絲、豬肉乾,也有麻辣豬肉片、麻辣豬肉乾可以選,甚至連吃素的家人朋友也可以幫他帶一罐辣味素蹄筋!
品項 | 豬肉絲、長筷豬肉乾、麻辣豬肉乾、麻辣豬肉片、辣味素蹄筋 |
重量 | 100 – 600g |
價格 | 原價 $216 – $900 |
購買連結 | 肉乾:https://www.shfc.com.tw/category/51753 辣味素蹄筋:https://www.shfc.com.tw/product/detail/1599737 |
【陞煇食品推薦七】主廚推薦》鹹豬肉、香腸,幫餐桌加菜!
既然都有肉鬆、肉乾了,當然也少不了鹹豬肉和香腸等豬肉製品。蒜味鹹豬肉是以黑胡椒和大蒜為基底調味製成,香氣濃郁,加入料理拌炒能夠增加味道的層次;古早味香腸應該就不用說了,每當外面攤販爐火一開、香腸一煎烤,你應該也已經聽到那個油滋滋的聲響和霸道的香氣了吧!
如果吃飯時想多一道菜,像這種調理好味道的鹹豬肉和香腸就很方便,可以用蒸、煎烤加熱後切一切擺盤,再配上蒜片或蔥段,就是漂漂亮亮的一盤了!也可以拿來和其他食材快炒來吃!
品項 | 蒜味鹹豬肉、古早味香腸 |
重量 | 600g(4人份) |
價格 | 原價 $450 – 500 |
購買連結 | 古早味香腸:https://www.shfc.com.tw/product/detail/499923 蒜味鹹豬肉:https://www.shfc.com.tw/product/detail/499943 |
【陞煇食品推薦八】常溫伴手禮》禮盒系列
不僅是逢年過節,有時要答謝別人的幫助、或是拜訪他人、到朋友家聚會,都是送禮的好時機!俗話說「禮多人不怪」,無論是友情、人情還是交情,都是需要日常經營、禮尚往來一點一滴累積下來的;但有時送的禮如果太貴重、或是「非常態」會吃的東西,一不小心就會造成收禮人的困擾。
但肉鬆、肉乾都是台灣人常吃、愛吃的品項,陞煇食品的禮盒系列就很是實在、送長輩送客戶送朋友都好用的組合,想要送肉鬆+肉乾,還是全都是肉鬆、或全都是肉乾的組合,通通都有;甚至是素香鬆+素蹄筋的素食組合也有。
品項 | 肉鬆、肉乾禮盒 |
價格 | 原價 $490 – $1250 |
購買連結 | https://www.shfc.com.tw/category/56341 |
網友超好評|豬肉推薦品牌【國產豬肉專門家-陞煇】
陞煇食品重視食安、深耕雲林,已經是許多網友心中的豬肉領導品牌;陞煇食品也在雲林當地舉辦的「雲林縣滷肉飯節暨米、肉、醬嘉年華」獲選為「2023年肉食嚴選廠商」,滷肉飯節的冠軍、季軍也是使用陞煇的肉品,無論是官方還是專家,都認可這個肉品廠商。
且陞煇食品不僅是雲林、彰化許多學校的團膳肉品供應商,肉品也供應給五星飯店、電商通路等等,出貨規模大,也能擴展觸角、平價銷售給網路消費者,在官網或是官方的蝦皮店都可以直接買到!
生鮮肉品 1200 元就免運!產地直送超安心
直接在官網買的好處很多,主要是官網有時會有惜福專區、買一送一、限時優惠等活動,再加上原本就是滿 1200 元享台灣免運費優惠,門檻低又方便!很多生鮮肉品電商都要到 2-3000 元才能免運,且冷凍運費又貴,買完根本省不了多少錢;陞煇食品的冷凍免運門檻低到誇張,真的是很感人。
有些生鮮品牌甚至還要分低溫、常溫不同訂單金額去算免運門檻,但陞煇食品只要整筆滿 1200 元就直接免運,冷凍常溫一起算(但會一起用冷凍寄送喔!所以你可能會收到冷凍肉鬆XD),宅配或是 7-11 店到店的免運標準都一樣。但 7-11 會受限紙箱大小,如果買很多的話,建議還是宅配比較方便。
如果要買生鮮豬肉的話真心推薦陞煇食品,當一個企業認真重視食品安全、深耕在地市場,不僅是誠心對消費者負責,也同時扛起了社會責任,幫助當地的產業鏈成長、進步;而消費者的每一次消費選擇都是對產業、品牌、企業的投票,選擇誠信品牌消費,也是公民責任的一種實踐方式。
每天陞煇的專業購豬人員精心挑選每一頭豬,由執照獸醫嚴謹評斷豬隻健康,精準屠宰,保證肉品的新鮮與 衛生安全,新鮮、冷凍、加工,陞煇提供最新鮮肉品,產地直送,消費者安心吃肉。
國產豬肉專門家-陞煇
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