誰說只有中秋節可以烤肉？你也是隨時隨地都想開趴、辦派對，一言不合就揪上三五好友吃飯、出遊的人嗎？或是假日想帶小孩野炊、體驗一下戶外烤肉的樂趣？其實烤肉只要帶上烤爐、買好肉，真的沒有很難，也沒有想像中那麼麻煩；在戶外自己動手生火、烤肉，也比坐在餐桌前滑手機等店家上菜好玩多了！
以下為你介紹國內烤肉規定、烤肉要準備的清單，以及北部的免費戶外烤肉地點，讓你一次看完就上手！
烤肉咖嗨起來！留意相關規定，玩得更盡興
烤肉不是門口架個烤爐就能烤肉，尤其是雙北，更需要留意烤肉規定！如果可以的話，還是到合法的戶外烤肉地點烤肉比較保險；如果要在家門口或是社區內、頂樓烤肉，也需要先確認社區管委會的規定，且須避免濃煙、喧嘩，以免遭到檢舉。
什麼時候可以烤肉？想烤就烤、揪起來！
除了中秋節外，還有很多時機可以烤肉！舉凡露營、野炊、單純想揪團、想吃燒烤，都可以是烤肉的理由！但如果是在戶外烤肉，除了確認地點是否合法外，還要留意夜晚有沒有燈光，若場地無燈光，就要自己準備燈具，或是下午開始生火烤肉、傍晚吃完。常見的烤肉時機如下：
- 中秋節
- 露營、野營
- 想揪團開趴
- 想吃燒烤
- 親子烤肉
- 大學迎新、營隊烤肉
- 同事、朋友攜家帶眷聚會
- 想烤就烤
烤肉還能玩什麼？城市尋寶有烤肉版！
烤肉的當下如果怕無聊，團康也玩膩了，可以考慮城市尋寶解謎出的「炙力測驗」，可以邊烤肉邊解謎；但是城市尋寶的謎題都需要花點心思，最好是團隊裡已經有愛玩密室逃脫、解謎遊戲的人，且人數也要夠多，才能輪流換手烤肉、玩解謎。
烤肉相關規定多，烤前先留意
烤肉除了各縣市環保局的規定外，最常碰到的應該是廢棄物清理法、空污法、社維法的相關法規；如果在不合法的烤肉地點烤肉，需要留意以下情況：
廢棄物清理法：如果烤完肉將垃圾留在公共場所，造成空氣污染、環境髒亂，經民眾拍照檢舉，恐被處以1200元至6000元罰鍰。
空氣污染防制法：若是在不合法的烤肉地點烤肉，被檢舉露天燃燒、稽查後未改善者，開罰1200元至6000元。
社會秩序維護法：製造噪音或深夜喧嘩，妨害公眾安寧者，處新臺幣6千元以下罰鍰。
烤肉記得用高架炭火，烤完肉要滅火、整理垃圾
即使是在合法的烤肉場地，也要注意烤肉時不要造成公共危險，僅在烤爐中使用炭火、安全滅火；請勿使炭火直接接觸地面或水泥；垃圾、剩餘食材需自行打包帶走。
如果有帶小孩或寵物的話，也要留意不要讓他們接觸到炭火喔！
烤肉要準備什麼？宅配烤肉組合，選好肉更安心
雖說市售有很多烤肉組合、烤肉組宅配很方便，各種肉類、海鮮都幫你配好，但社會上屢出現食安問題，要安心烤肉的話，還是採購有合格驗證、注重食安的店家比較安心。肉商也都會有宅配選項，像是陞煇食品的生鮮豬肉都是國產豬、屠宰後急凍保鮮運送，吃得更安心。
烤肉器材選擇：烤肉架VS焚火台
烤肉除了傳統的烤肉架、炭火以外，也有許多人會帶卡式爐，可以同時在旁邊煮火鍋、或用烤盤同步烤肉，加速烤肉效率；最近隨著露營風潮崛起，也開始流行可折疊的焚火台、較無煙霧的炭精，讓烤肉質感更加分！
注意食安、慎選店家，烤肉組合宅配推薦
除了蔬菜以外，烤肉肉片可以在網路上購買宅配組合；為了確保肉品的新鮮、安全，建議挑選在地肉商、分別購買，例如豬肉就與豬肉商購買，牛肉就另外與牛肉商購買。尤其是豬肉，如果無法確定外面簡單的宅配組合是否是國產豬，還不如直接向國產豬肉商訂購，比較保險。
在地的優質豬肉商陞煇食品都是使用雲林在地合格豬農飼養的豬隻，能確保豬隻未使用瘦肉精，且在屠宰前都會經過獸醫檢驗，接著在自有的合格屠宰廠中屠宰、分切、加工、急凍保鮮，一條龍處理完後在冷凍狀態下直送消費者的家中，這樣的烤肉肉片吃起來才令人放心！
陞煇食品的烤肉組合有 2 人份、 6 人份和 8 人份，很適合多人烤肉時訂購，且滿 1200 元就免運，很輕鬆就能達到。陞煇食品的生鮮豬肉品質穩定、有多項合格認證，每個組合都有最暢銷的松阪豬，很有誠意！
| 品項 | 澎湃烤肉組 8 人份 |
| 內容 | 里肌烤肉片 200g 、梅花烤肉片 200g 、豬肉手工貢丸 600g 、五花烤肉片 200g、 雪花松阪肉 200g、腩排丁 300g、嚴選霜降肉 200g、帶骨里肌排 3片、特選五花肉 300g、古早味香腸 600g |
| 價格 | 原價 $2804 |
| 購買連結 | https://www.shfc.com.tw/product/detail/1239433 |
6 人份的組合也有香腸，但是少了貢丸、腩排丁；超過 6 個人的情況，也可以先訂一組 6 人份烤肉組合，把豬肉一次搞定，再來採購其餘的配菜和牛肉，烤起來剛剛好！
| 品項 | 歡聚烤肉組 6 人份 |
| 內容 | 里肌烤肉片 200g 、梅花烤肉片 200g 、五花烤肉片 200g、雪花松阪肉 200g、 嚴選霜降肉 200g、帶骨里肌排 3片、特選五花肉 300g、古早味香腸 600g |
| 價格 | 原價 $1680 |
| 購買連結 | https://www.shfc.com.tw/product/detail/571569 |
烤肉前必備｜烤肉準備清單檢核表，出發前記得再核對一遍
以下是烤肉器材準備清單，可以複製起來，自己一項項核對、打勾，以免漏掉哦！
- 烤爐／烤架、烤網
- 木炭或炭精、火種
- 打火機或瓦斯噴槍
- 烤肉夾
- 垃圾袋
- 刷子、竹籤
- 餐具
- 鋁箔紙、鋁箔烤盤
- 衛生紙、濕紙巾
- 乾淨的食物剪
- 陞煇食品烤肉組合
- 蔬菜
- 飲料、飲用水
【2024最新】北部免費戶外烤肉地點一覽：雙北、桃園、基隆、宜蘭、新竹
台北免費戶外烤肉地點
台北市河濱公園：（可烤肉之區域請見台北市政府公告網頁）
大佳河濱公園：10號門旁高速公路橋下廣場。
華中河濱公園：華中橋下自行車道北側橋孔指定區。
道南河濱公園：左岸恆光橋越堤坡道下圓形廣場。
成美右岸河濱公園：麥帥一橋堤外河岸邊廣場。
中秋節增加開放地點：大佳河濱公園：大直橋下指定區。(開放時間：中秋連續假期前一日17時起至中秋連續假期結束日24時止)
新北免費戶外烤肉地點
新北僅開放樹林區原住民主題部落公園烤肉區供民眾烤肉，全年開放，旁邊就有鹿角溪人工濕地停車場，也有公共廁所，十分方便。
桃園免費戶外烤肉地點
桃園也是僅開放虎頭山公園烤肉區，全年開放，但是名額有限，需現場登記；開放時間為上午11點至下午5點，烤爐需架高，炭火不可直接接觸地面與水泥檯面。現場有廁所與水源，也有兒童遊樂區。
基隆免費戶外烤肉地點
基隆目前無合法的免費戶外烤肉區，僅有當地的休閒農場、牧場付費烤肉。
宜蘭免費戶外烤肉地點
宜蘭免費烤肉地點有五峰旗風景區的烤肉區，另外武荖坑風景區、內城生態學校都有付費烤肉區，現場都有水泥或磚造的烤爐。武荖坑風景區除了門票外還需另付烤肉區域的費用，內城生態學校則是僅需負擔門票，烤爐可免費使用。
新竹免費戶外烤肉地點
新竹蓮花寺外就有一個設備完善的免費烤肉區，有水源、場地大，附近也有登山步道可以散步。另外還有港南濱海風景區，過去曾是港南海水浴場，但因水質污染，已改為風景區、不可下水，但仍保留了烤肉區。
戶外烤肉必備烤肉組合宅配，買安全的國產豬肉
雖說很多人為求方便，購買市售各種肉類、海鮮都有的烤肉組合宅配，但這些組合內的食材、肉品、海鮮是否都有明確的產地標示？像是豬肉，比起買不知名來源的宅配烤肉組，還不如直接向國產豬的肉品商購買，安全才有保障。
陞煇食品的肉品都是雲林在地合格豬農飼養的豬隻，屠宰前都會經過獸醫檢驗，確認健康狀況後再進場屠宰，廠內屠宰、分切、加工都是一條龍處理，接著馬上急凍保鮮、在冷凍狀態直接送到消費者家中。陞煇食品同時也是雲林、彰化許多學校的團膳肉品供應商，肉品也供應給五星飯店、電商通路等等，是值得信賴的國產豬肉廠商。
陞煇食品的豬肉是每天陞煇的專業購豬人員精心挑選豬隻，由執照獸醫嚴謹評斷豬隻健康，精準屠宰，保證肉品的新鮮與衛生安全，新鮮、冷凍、加工，陞煇提供最新鮮肉品，產地直送，消費者安心吃肉。
國產豬肉專門家-陞煇
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