豬肉深受台灣人喜愛，不過你可曾想過豬肉部位那麼多，營養成分是不是都一樣？豬肉油脂量較禽肉高，那增肌減脂、飲食控制族難道就真的不能吃豬肉？快來看看常見豬肉部位熱量與營養值含量，教你如何選對豬肉，輕鬆變化口味不怕胖！

誰說只有中秋節可以烤肉？你也是隨時隨地都想開趴、辦派對，一言不合就揪上三五好友吃飯、出遊的人嗎？或是假日想帶小孩野炊、體驗一下戶外烤肉的樂趣？其實烤肉只要帶上烤爐、買好肉，真的沒有很難，也沒有想像中那麼麻煩；在戶外自己動手生火、烤肉，也比坐在餐桌前滑手機等店家上菜好玩多了！

長輩們可能常常說要熬豬骨湯，拉麵、湯麵店也會號稱自己「使用豬大骨熬煮ＸＸ小時成就濃郁的大骨湯」，到底豬大骨是哪個部位？熬湯真的要熬那麼久嗎？如果要在自己家中煮豬骨湯，需要準備什麼部位？

肉鬆是台灣人常常用來配粥、飯的配菜，葷食者可以吃肉鬆，素食當然也有素肉鬆！素肉鬆通常是用大豆蛋白製作，不同店家的素鬆差別在於調味與添加物，在購買素鬆前最好多留意添加物，接著只要挑自己喜歡的口味就好！

在台灣，豬五花肉是非常受歡迎的食材，常常用來製作各種美味的料理，舉凡家常小吃滷肉飯、焢肉，到著名的東坡肉、梅干扣肉等，無論是紅燒或是白切，五花肉都可以輕鬆駕馭！但豬五花到底是哪個部位？令人又愛又恨的三層肉熱量又是多少？